Monique Hunger - Vegane Ernährungsberatung in Leipzig

Als ich mich vor 3 Jahren mit dem Thema Veganismus zu beschäftigen begann, war ich zunächst sehr skeptisch. In den Medien und der öffentlichen Wahrnehmung stand das Thema in keinem guten Licht. Ich wollte mir mein eigenes Bild machen und durchwälzte Bücher, das Internet und probierte es selbst aus.

Für mich war klar, dass vegan nicht unbedingt mit gesund gleichgesetzt werden kann. Viele Ersatzprodukte und veganes Fast Food sind auf dem Markt zu finden. Dies hat jedoch mit einer gesunden Ernährung nicht viel zu tun. Pflanzliche und weitesgehend unverarbeitete Produkte standen nun auf meinem Speiseplan. Ich lernte die wichtigsten Zutaten und Zubereitungsmöglichkeiten schnell kennen und spürte positive Veränderungen.

Vegan ist nicht immer gesund

Mir war klar, dass ich anderen Menschen helfen möchte, ebenso die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung zu erfahren. Eine ungeahnte Herausforderung stand bevor, denn ich erfuhr von vielen Seiten Gegenwind.

Eine neue Strategie musste her, ich wollte niemanden nerven, etwas aufzwingen oder verurteilen. Seitdem lebe ich den Veganismus vor und die Menschen in meiner Umgebung können sehen, dass es mir sehr gut geht und ich keinesfalls kraftlos, blass oder abgemangert bin. Im Gegenteil:

Ich fühle mich wach, fit, gesund und kraftvoll.

Wach, fit, gesund und kraftvoll

Jeden Tag entscheiden wir neu, welche Lebensmittel auf unserem Teller landen. Dauerhafte falsche Entscheidungen können gravierende Folgen für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden mit sich tragen. Wenn wir heute darauf achten, was auf dem Speiseplan steht , können das Risiko minimieren an Diabetes Typ 2, Adipositas, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Magen-Darm-Problemen oder Krebs zu erkranken.

Außerdem steigert eine pflanzenbasierte Ernährung die Leistungsfähigkeit und das Wohlbefinden. Jedoch ist es wichtig zu wissen, auf welche Nährstoffe zu achten ist.

Eine falsche Ernährung macht krank

Der persönliche Fahrplan zum Erfolg

Ich habe mir das Ziel gesetzt, Menschen zu zeigen, wie sie mit den richtigen Lebensmitteln jeden Tag einen Schritt in die richtige Richtung gehen. Für Ihre Gesundheit und unseren Planeten.

In einem ersten Gespräch lernen wir uns kennen und entscheiden über einen gemeinsamen Weg.

ca. 15-20 Minuten

Daraufhin folgt das individuell auf Ihre Bedürfnisse abgestimmte Erstgesräch mit Hilfe eines Fragebogens.

ca. 90 Minuten

Danach erstellen wir gemeinsam einen persönlichen Fahrplan, den Sie in ihren Altag integrieren können. Ernährung soll Spaß machen und keinen Stress verursachen, haben Sie daher keine Angst vor einer Umstellung. Der Plan wird so angepasst, dass er für Sie umsetzbar ist. Und es geht dabei nicht darum, von Anfang an alles perfekt zu machen.

Ich begleite Sie auf ihren Weg und stehe Ihnen zur Seite. Wenn Sie wünschen, komme Ich zu Ihnen nach Hause, um für Sie eine angenehme und gewohnte Atmosphäre zu gewährleisten.